Cá song hấp xì dầu
Cá song chế biến món gì ngon?. Cá song hấp xì dầu là món ăn được xếp thứ hạng đầu tiên trong tất cả các món ăn được chế biến từ cá song. Lý do đơn giản vì món ăn này dễ chế biến mà hương vị lại lôi cuốn tất cả các thực khách. Cách chế biến món ăn này cụ thể như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nấm hương: 15 – 20 cái;
Bạn đang đọc: GIẢI ĐÁP: Cá song chế biến món gì ngon? | Geosimco
Cà chua : 1 – 2 quả ;
Gừng : 1 củ ;
Hạt tiêu : 1 thìa cafe ;
Rau thơm : rau răm, ớt, hành khô, hành lá ;
Gia vị : đường, giấm, xì dầu, dầu mè, tiêu xay .
Cách thực hiện cá song hấp xì dầu
Đầu tiên sơ chế cá song sau đó đem ướp với rượu để khử đi mùi tanh. Các loại nguyên vật liệu hành tây, cà chua bổ thành múi cau. Ớt hoàn toàn có thể thái lát, gừng thái thành sợi chỉ, hành khô nên băm nhỏ. Các loại hành hoa, rau răm, nấm hương ngâm với nước sạch khoảng chừng 10 phút sau đó đem đi rửa sạch .
Tiếp đến tổng thể những nguyên vật liệu xếp vào những đĩa để sẵn sàng chuẩn bị thực thi vào khâu nấu ăn. Đặt cá vào nồi hấp, sau đó hấp chín trong vòng khoảng chừng 20 – 25 phút .
Làm nước sốt xì dầu, những bạn hòa đều 3 thìa canh xì dầu thêm 3 thìa nước, 2 thìa dấm chua, nửa thìa dầu mè, ⅓ hạt tiêu xay vào 1 tô con. Hành khô đem phi thơm sau đó đổ hỗn hợp xì dầu vào và đun đến khi sôi, sau đó tắt nhà bếp .
Cá khi đã được hấp chín thì cho ra ngoài, rưới đều hỗn hợp xì dầu lên và mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn .
Món cháo bổ dưỡng từ cá song
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn:
Cá song : 900 gam ;
Hành lá, hành tím, gừng ;
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu, nước mắm.
Xem thêm: Giải đáp Nữ 1995 hợp với tuổi nào nhất ? Nữ 95 hợp tuổi nào nhất? Nữ 1995 hợp với nam tuổi nào?
Cách nấu món cháo cá song
Các loại rau thơm như hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ, hành tím thái nhỏ. gừng cạo sạch bên ngoài, thái lát .
Sơ chế cá song bằng cách đánh vẩy, mổ lấy nội tạng sau đó đem rửa sạch. Vây của cá không nên cắt, đuôi cá nên để nguyên. Lý do để những bộ phận này để khi gỡ xương sẽ rất dễ. Khi ăn bạn chỉ cần dùng thìa gạt thịt ra là xong phần vây. Đặc biệt phần vây sống lưng còn có mạng lưới hệ thống xương. Khi cắt vay sẽ tạo ra xương vụn, khi gỡ sẽ rất khó .
Bước tiếp đến cho cá vào dụng cụ hấp, sau đó cho thêm khoảng chừng ít nước lạnh, thêm 1 chút muối, thêm lát gừng rồi cho vào lò vi sóng và nấu trong khoảng chừng 8 phút .
Tiếp đến những bạn lột sạch da cá, gỡ thịt cá nhẹ nhàng ở phần sống lưng và bụng cá. Cá song không có xương dăm nhưng phần thịt và sống lưng có vài xương nhỏ. Xương phần đuôi những bạn hoàn toàn có thể dùng thìa gạt phần thịt ở mặt sau và hai bên má cá .
Các bộ phận như xương, đầu cá cùng với gừng vào nồi áp suất đổ ngập nước rồi hầm để lấy nước nấu cháo. Tiếp đến những bạn cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím vào phi thơm rồi cho thịt vào xào chín .
Cuối cùng bạn hoàn toàn có thể múc cháo ra tô, cho thịt cá lên trên cùng với những loại rau thơm như hành lá thì là và tiêu bột là món ăn của tất cả chúng ta đã hoàn thành xong .
Cá song nấu canh chua
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá song : 1 con ;
Rau củ : 2 quả cà chua, 100 gram dọc mùng, me 2 quả, dứa nửa quả, rau ngổ, rau răm, ớt, nghệ, tỏi, hành tím ;
Gia vị : nước mắm, muối đường, dầu ăn, 1 chút hạt nêm .
Cách làm món cá song nấu chua
Cá song chế biến món gì ngon ? Để chế biến được món cá song nấu chua, tiên phong sơ chế cá song, sau đó cắt thành 3 khúc nhỏ và ướp với hành tím, nửa thìa muối, 1 trái ớt băm trong thời hạn khoảng chừng 20 phút .
Dọc mùng nên tước sạch sau đó bóp muối, mạnh tay để ra hết các nước ngứa sau đó rửa sạch lại với nước ít nhất 3 lần.
Xem thêm: Lê Trương Hải Hiếu: Kẻ phóng đãng!
Tiếp đến những bạn chiên cá, để cá không bị tanh và thịt chắc những bạn nên chiên sơ qua với 1 chút dầu sau đó ướp với 1 chút nước nghệ, hạt nêm, bột ngọt, ớt với khoảng chừng thời hạn 10 phút .
Đun nóng nồi, cho cà chua vào chảo hòn đảo với 1 ít dầu. Tiếp đến thả me, dứa thái miếng mỏng dính và hỗn hợp cá hòn đảo thêm 1 phút rồi đổ thêm nước vào đun. Cá ninh trong khoảng chừng 15 phút thì cho thêm những gia vị, vớt ra và chắt nước .
Trên đây là 3 món ăn ngon giúp những bạn vấn đáp được câu hỏi cá song chế biến món gì ngon ?. Hi vọng những bạn đã có được những kiến thức và kỹ năng hữu dụng cho những bữa ăn ngon hàng ngày. Nếu còn vướng mắc điều gì những bạn hoàn toàn có thể để lại phản hồi, chúng tôi sẽ giải đáp cụ thể và đơn cử .
Source: https://www.doom.vodka
Category: Tin tức
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.