Bữa cơm giản dị với thịt kho tiêu và canh mướp cho ngày tan làm muộn
Thứ Sáu, ngày 26/05/2017 19 : 00 PM ( GMT + 7 )
Gắp miếng thịt ba chỉ, và cùng miếng cơm mà khi nhai bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo, đậm đà, thơm ngon vô cùng!
Thịt ba chỉ kho tiêu
Khi thời tiết chuyển mùa với những cơn mưa lê dài cũng là lúc những bà nội trợ tha hồ biến hóa thực đơn cho cả mái ấm gia đình. Nếu như vào những ngày trời nóng, thực đơn sẽ ưu tiên cho những món ăn thanh mát thì vào mùa mưa, những món ăn cay cay, mằn mặn lại ngon cơm vô cùng. Và món thịt ba chỉ kho tiêu thơm ngon đậm đà sẽ giúp bữa cơm tối của mái ấm gia đình bạn trở nên ngon và mê hoặc hơn. Nào tất cả chúng ta cùng vào nhà bếp nhé !
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
– Thịt ba chỉ : 300 gram
– Hành tím, tỏi, ngò rí
– Gia vị : Dầu ăn, nước mắm, nước màu, tiêu, đường, hạt nêm …
Chế biến:
– Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Uớp thịt với 3 muỗng đường để khoảng chừng 20 phút cho thịt được trong .
– Hành, tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn. Ngò rửa sạch .
Xào cho thịt săn lại và nêm gia vị
– Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn, tỏi, hành vào phi thơm. Trút thịt ba chỉ đã ướp vào chảo, xào với lửa lớn cho thịt săn lại.
– Tiếp tục cho vào thịt gia vị : nước màu, nước mắm, hạt nêm, đường, ớt băm nhỏ ( nếu thích cay ). Chờ thịt sôi lên, cho thêm nước lạnh sao cho xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung lại, đun với lửa liu riu cho đến khi nước cạn dần, nước còn sền sệt thì tắt nhà bếp .
Kho đến khi nước cạn dần
– Múc thịt ra đĩa, rắc thêm tiêu và trang trí ngò lên trên cùng .
Múc thịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, ngò
Món thịt ba chỉ kho tiêu nên ăn khi còn nóng và ăn với cơm trắng sẽ rất ngon. Gắp miếng thịt, và cùng miếng cơm trắng mà khi nhai bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo, ngòn ngọt, mằn mặn cùng chút tiêu cay cay … thơm ngon vô cùng. Nếu siêng một chút ít, bạn nấu thêm tô canh mướp thịt bằm để ăn cùng thịt kho tiêu thì bữa ăn mái ấm gia đình càng tuyệt vời hơn .
Thịt kho tiêu ăn kèm với canh mướp sẽ rất ngon
Chúc những bà nội trợ thành công xuất sắc !
Source: https://www.doom.vodka
Category: Tin tức
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.